Den 30-årige anfallaren låg bakom samtliga mål i 3-1-segern mot Benin i den första kvalmatchen till 2023 års Africa Cup of Nations.
Två av fullträffarna kom från straffpunkten.
Med sitt hattrick klättrar Mané upp och förbi Henri Camara på listan som Senegals främste skyttekung med 32 mål. Detta på 90 landskamper.
I övrigt blev lördagskvällens Nations League-spel besvikelser för Trent Alexander-Arnold och Caoimhin Kelleher.
Trent spelade 66 minuter i Englands 0-1-förlust borta mot Ungern, där hans ersättare Reece James förorsakade den avgörande straffen ett par minuter senare.







